Il nostro Capo Barman Alessandro Pontiggia ogni 4 mesi circa, grazie ad una continua ricerca e sperimentazione di miscele, giusti equilibri e adeguate presentazioni crea una nuova Drink List.

I nostri Cocktails spaziano:

dai Grandi Classici come ad esempio il Negroni Invecchiato in piccole botti di rovere o il Milano-Torino e il Manhattan che serviamo solo dopo averli fatti riposare per molti giorni in bottiglia,
ai drink creati da noi che sono il risultato non solo delle ore di studio ma soprattutto della passione, dell’amore per questo lavoro che ci spinge a nuove sfide, a cercare nuovi limiti, nuovi incontri, nuovi equilibri e non ci fermiamo fino a quando abbiamo la sensazione che il risultato potrà regalare ai nostri clienti un momento di felicità.

Ore prima dell’apertura ci prendiamo cura delle preparazioni per meglio esaltare i profumi, il vero sapore della frutta, delle spezie e per preparare ogni piccolo dettaglio per i nostri ospiti.

La bottigliera è ricca di Liquori e Distillati provenienti da ogni parte del mondo.

 

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